Zasto je Vazno Piti Čaj od Đumbira

Đumbir je jedan od sastojaka koji se svakodnevno koristi u alternativnoj medicini. Takođe, mnogi ljudi uživaju u čaju od đumbira, koji može smanjiti simptome prehlade ili virusne infekcije. 

Đumbir sadrži jedinjenja, kao što su šogaoli i gingeroli, koja mogu biti korisna za zdravlje ljudi.

Prema studiji iz 2015. šogaoli i gingeroli imaju antikancerogene, antimikrobne, antiinflamatorne, antioksidativne i antialergijske sposobnosti. U jednom članku iz 2019. navodi se da svež đumbir sadrži veće nivoe gingerola, koji su oni blago smanjeni u sušenom obliku. Međutim, suvi đumbir sadrži veće količine šogaola.

Čaja od đumbira može biti veoma koristan i njega možete praviti koristeći svež ili sušen koren đumbir. Međutim, važno je napomenuti da studije koriste različite oblike i količine đumbira koje se možda ne mogu porediti sa onom količinom koju vi unosite u organizam.

Kako se pravi čaj od đumbira?

Čaj od đumbira se pravi infuzijom sušenog ili svežeg korena đumbira. Potrebno je da koren đumbira odstoji nekoliko minuta u vrućoj vodi. To će omogućiti esencijalnim uljima đumbira da se otpuste u vodi pre konzumiranja čaja.

Čaj od đumbira ima karakterističan ukus, blago začinjen i ljutkast. Uvek možete napraviti sopstveni čaj tako što ćete narendati ili iseckati svež đumbir u šolju, kupiti ga u sušenom obliku, ili kao čaj u kesicama. 

Evo jednog jednostavnog recepta. Potrebno vam je:

  • 4 do 6 tankih kriški oljuštenog, sirovog đumbira (dodati još kriški za jači čaj)
  • 2 šolje vode
  • sok od polovine limete ili limuna i med

Prvo operite koren đumbira, zatim ogulite đumbir i sitno ga narežite. Napunite srednji lonac sa 2 šolje vode. Stavite kriške đumbira u vodu i ostavite da lagano ključa 10 do 20 minuta, u zavisnosti od toga koliko jak i začinjen čaj volite.

Sklonite sa vatre. Dodajte sok od limete ili limuna i med.

Takođe možete napraviti čaj od đumbira sa mlekom. Kuvajte kriške korena đumbira u šolju vode 10 minuta, a zatim sklonite sa vatre i dodajte 2 šolje mleka. Kuvajte mleko i đumbir pet minuta. Poslužite čaj u svojoj omiljenoj šolji.

Istorija čaja od đumbira

Čaj od đumbira ima dugu istoriju koja potiče iz Kine i stara je 5.000 godina, gde se tradicionalno koristio kao tonik za zdravlje. Đumbir je u Evropu donesen mnogo kasnije, prvobitno kao kulinarski začin.

Čaj od đumbira protiv mučnine i povraćanja 

caj od djumbira za povracanje

Nedavna istraživanja sugerišu da đumbir pomaže u ublažavanju mučnine i povraćanja koji su rezultat trudnoće, hemoterapije ili morske bolesti.

Studija iz 2014. godine ističe da je đumbir siguran i verovatno efikasan tretman za mučninu u trudnoći. Međutim, kod nekih trudnica đumbir nije uticao na smanjenje broja povraćanja u toku dana.

Sa druge strane, neka istraživanja su pronašla da đumbir može imati štetne efekte tokom trudnoće. Ovi efekti mogu uključivati alergijske reakcije, zgrušavanje ili razređivanje krvi. Trudnice i oni koji su podvrgnuti hemoterapiji bi trebalo da razgovaraju sa svojim lekarom o upotrebi đumbira. 

Protiv povišenog krvnog pritiska 

Istraživanja ukazuju da redovana konzumacija đumbira vas može zaštititi od srčanih bolesti. Ova biljka vam može pomoći da:

  • Snizite krvni pritisak
  • Sprečite srčani udar
  • Sprečite stvaranje krvnih ugrušaka
  • Ublažite gorušicu
  • Snizite holesterol
  • Poboljšate cirkulaciju

Gubitak težine i kontrola šećera

Studija iz 2012. godine sa Univerziteta Kolumbija u kojoj je učestvovalo 10 muškaraca sa prekomernom težinom otkrila je da ispijanje toplog čaja od đumbira (u ovom slučaju, prah od đumbira rastvorenog u vrućoj vodi) povećava njihov osećaj sitosti i smanjuje glad.

Stoga se pretpostavlja da đumbir može biti efikasan u suzbijanju gojaznosti. Međutim, većina eksperimenata su bile studije na pacovima, koje sugerišu da đumbir može pomoći u prevenciji gojaznosti i komplikacija vezanih za gojaznost.

Đumbir može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi, smanjenju A1C, insulina i triglicerida kod ljudi sa dijabetesom tipa 2, pokazuju neka istraživanja.

Može sprečiti upalu grla i prehladu

Smatra se da konzumiranje đumbira može pomoći kod prehlade, bola u grlu i zapušenja nosa.

Prema starijoj studiji iz 2011. godine, đumbir je bio efikasniji protiv bakterija koje izazivaju streptokokni faringitis.

Naučnici koji stoje iza laboratorijske studije iz 2013. godine dodatno podržavaju antivirusna svojstva đumbira. Otkrili su da je svež, ali ne i sušen đumbir efikasan protiv humanog respiratornog sincicijalnog virusa.

Neka istraživanja takođe sugerišu da đumbir može biti efikasniji protiv mikroorganizama kada se kombinuje sa medom. Ljudi mogu dodati svež đumbir i med u toplu vodu da bi napravili umirujući čaj od đumbira.

Poboljšan imuni sistem i prevencija raka 

Veruje se da antioksidansi u đumbiru mogu pomoći u jačanju imuniteta i smanjenju stresa. Udisanje pare iz čaja od đumbira takođe može pomoći u ublažavanju začepljenosti nosa i drugih respiratornih problema od obične prehlade ili pak alergije.

U laboratorijskim uslovima se pokazalo da se đumbir bori protiv različitih ćelija raka, uključujući rak pankreasa i rak debelog creva, što je izuzetan napredak za medicinu u lečenu dva najagresivnija maligna oboljenja. 

Poboljšava cirkulaciju 

djumbir za cirkulaciju

Vitamini, minerali i aminokiseline u čaju od đumbira mogu pomoći u obnavljanju i poboljšanju cirkulacije što može potencijalno smanjiti vaše šanse da razvijete kardiovaskularne probleme. Đumbir može sprečiti taloženje masti u arterijama, indirekto sprečavajući srčani ili moždani udar.

Umanjuje menstrualne tegobe

Ovo je za sve žene koje pate od menstrualnih bolova. Pokušajte da natopite peškir u topli čaj od đumbira i nanesite ga na donji deo stomaka. Đumbir vam može pomoći u ublažavanju bolova tako što opušta mišića. Istovremeno popijte šolju čaja od đumbira sa medom.

Smanjuje stres 

Čaj od đumbira ima umirujuća svojstva koja mogu pomoći u smanjenju stresa i napetosti. Smatra se da je to zbog kombinacije jake arome i lekovitih svojstava.

Da li je čaj od đumbira pogodan za sve?

Đumbir ima karakterističan ukus i možda se neće dopasti svima!

Neki ljudi mogu iskusiti neželjene efekte ispijanja čaja od đumbira, kao što su nadimanje ili gorušica. Zbog njegovih potencijalnih efekata na snižavanje krvnog pritiska, trebalo bi da ga umereno konzumiraju ljudi koji imaju nizak krvni pritisak ili oni koju su na lekovima od pritiska. 

Kako da uključite čaj od đumbira u svoju ishranu?

Čaj od đumbira se može piti u bilo koje doba dana. Dobro deluje kao sredstvo za razbuđivanje, ali ga možete piti i posle obroka, radi lakšeg varenja.